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“關於「三月初」日料

歡迎光臨「三月初」日料，「三月初」日料源自一場關於夢想與勇氣的旅程。老闆與闆娘從一句「你要不要一起看杭菊開始」展開命運的篇章，踏上日本考察之旅，親身體驗當地飲食文化，將那份感動帶回台灣，化作每一道細膩的料理。
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「三月初」日料秉持對食材的嚴謹與敬意，只選用最新鮮的魚貨與上等食材，用心重現最道地的日式風味。從丼飯、握壽司、手捲，到茶碗蒸、赤身刺身與清酒，每一道料理都承載著對日本文化的熱愛，也傳遞著那份從雪中萌芽的溫度與夢想。

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